19 августа – Яблочный Спас, день, когда лето передает свои права осени. В народном календаре это время сбора яблок и благодарности за урожай, а в православной традиции – Преображение Господне: праздник света, обновления и надежды на лучшее.
На Руси к Яблочному Спасу относились с особым трепетом: до праздника яблоки не ели, а в сам день плоды освящали, делились ими с близкими и угощали тех, кому нужна поддержка – так проявляли щедрость и милосердие. В народе говорили: «Пришёл Спас – бери рукавицы про запас», а ещё – «Поделись яблоком, и добро вернётся». В этих словах простая истина: благополучие рождается из умения делиться
Отголоски этих традиций звучат и сегодня. Яркое тому подтверждение — фестиваль яблок «Лешуга» в Пскове: за три дня его посетили тысячи жителей и гостей города, где воздух наполнялся ароматом яблочной выпечки, песнями и радостью общего праздника.
Традиция «поделиться яблоком» — по сути, и есть дух кооперации: помогать, поддерживать, быть рядом. Для предприятий потребительской кооперации Яблочный Спас — не просто сезонный повод, а возможность напомнить о связи поколений, о ценности честного труда и о том, что забота проявляется в делах. Сегодня предприятия потребительской кооперации бережно продолжают эту линию, сохраняют простые, понятные людям ценности и делают праздник ближе.
К Яблочному Спасу цеха и кулинарии райпо подготовили особую линейку выпечки: пироги, ватрушки, пирожки с яблоками и фруктовой начинкой из местных плодов и ягод. В рецептах – простота и надежность, проверенные технологии, качественные ингредиенты, внимание к деталям. Для многих такая выпечка – вкус детства и ощущение дома.
Приглашаем в магазины и кулинарии райпо, пусть этот Яблочный Спас будет щедрым на тепло, уют и радостные моменты рядом с близкими!